Nazaj na recepte
NAtisni

Soulflé čokolada in s karamelo prelite banane

Večina naših receptov je zelo preprostih, saj je Soulflé že sam po sebi vrhunski in zato ni potrebe, da bi si pri pripravi dodatkov otežili življenje. In bodimo iskreni, večina dni je za sladico dovolj že samo Soulflé, posut z malo, mletega sladkorja. A včasih si pač zaželimo malo drugače. In prav je tako.

Če pripravljaš sladico za štiri, potrebuješ:

2 paketa Soulflé čokolada,
180 g sladkorja,
200 ml sladke smetane,
15 g masla,
1 banano.

Postopek:

  1. Segrej pečico in po navodilih, zapisanih na embalaži daj peči Soulfléje.
  2. Medtem ko se Soulfléji pečejo pripravi karamelno omako.
  3. V ponvici ali kozici pripravi sladkor, ki ga počasi segrej, da karamelizira. Med segrevanjem občasno premešaj.
  4. V drugi ponvici segrej sladko smetano (smetana naj ne zavre, naj bo tik pod vreliščem – 80 stopinj Celzija).
  5. Toplo sladko smetano previdno dodaj karameliziranemu sladkorju in dobro premešaj.
  6. V maso stresi še na majhne koščke narezano maslo, premešaj in na nizki temperaturi kuhaj, dokler se omaka ne zgosti.
  7. Na rezinice nareži banano.
  8. V ponvici segrej malo masla in rezine banan, iz obeh strani, popeci na zmernem ognju. Banane bodo nežno karamelizirale in razvile res omamen okus.
  9. Popolno pečene Soulfléje serviraj na krožnik. Na vsak krožnik dodaj nekaj rezinic popečenih banan in vse skupaj oblij s svežo, toplo karamelno omako.

Zdaj pa, mlask po krožniku.