ključna vprašanja & odgovori
Vse kar morate vedeti o Soulfléju … (in še več)
Zakaj je nastal Soulflé?
Ker sva začutila, da si ljudje želijo vrhunski suflé uživati doma in ne samo v dobrih restavracijah, sva se lotila raziskovanja. Na trgu je sicer bilo kar nekaj zamrznjenih različic, a so bile prav vse polne konzervansov, umetnih dodatkov, predvsem pa so bili vsi sufléji pred zamrzovanjem predpečeni. Ni bilo to to. To sva želela spremeniti in ustvariti pravi suflé, ki zmeraj uspe.
Kje izdelujete Soulflé?
Soulflé se izdeluje v slovenski butični proizvodnji slaščic. Ni pa skrivnost, da je najina velika želja za prihodnost lastna Soulflé proizvodnja.
Kako se izgovori Soulflé?
Kakšen je proces izdelave Soulfléja?
Da ohranjamo kakovost, jih izdelujemo v majhnih serijah. Del proizvodnje je avtomatiziran, del ostaja ročni. S posebnim hitrim zamrzovanjem poskrbimo, da se ohranijo vse senzorične lastnosti izdelka. Za nas pa je eden izmed pomembnejših korakov kontrola kakovosti. To je zadnja faza, v kateri preverjamo, da vsak izmed Soulfléjev v vaš dom prinese popoln okus sreče.
Kaj je njegova posebnost?
Od njemu podobnih izdelkov se Soulflé razlikuje v tem, da ni predpečen, ampak je pripravljen za pečenje v tvoji pečici. Ker ga zamrzujemo s procesom hitrega zamrzovanja, je polnega okusa. Prav tako ne vsebuje konzervansov in umetnih ojačevalcev okusov.
Povedano preprosto – je točno tak, kot da bi ga pripravil/a sam/a doma. No, razen kuhinja bo ostala čista.
Kaj pa sestavine?
Pri sestavinah se drživa pravila manj je več. Zato je v najinih izdelkih v povprečju 5 sestavin. Pri teh pa ne sprejemava kompromisov in uporabljava le najkakovostnejše. Zato konzervansov in umetnih ojačevalcev okusov v najinih izdelkih ne boš našel/a!
Kako si Soulflé pripravim doma?
Zelo preprosto. Pečico nastavi na program ventilator in jo segrej na 180 stopinj Celzija. Suflé z ALU posodico postavi na mrežo v pečici, ki naj bo na srednji višini. Če boš pekel/a odtaljen suflé iz hladilnika, ga peci med 12 in 15 minut. Če boš pekel/a zamrznjen suflé, ga peci med 17 in 20 minut. Ko je pečen, je čas za užitek.
Veliko. Oziroma kar vse. Moj suflé je pravzaprav prvo ime, s katerim sva najin suflé predstavila Sloveniji. Zaradi večanja števila naših produktov in vstopa na mednarodni trg pa je nastala nova blagovna znamka Soulflé.
Odmrznjen Soulflé ni nobena težava. Pomembno je le, da ko se enkrat odmrzne, ga hraniš v hladilniku in ga v roku petih dni poješ. Mi smo ga s seboj peljali tudi na morje in je večurno pot brez težav preživel.
Seveda. Soulflé vsebuje pasterizirana jajca (jajčni melanž), tako da si ga le privošči.
Za vse, ki zaradi zdravstvenih razlogov ne smete oziroma se uživanju sladkorja izogibate, smo razvili Soulflé LCHF, ki je povsem brez dodanih sladkorjev. Je pa enako slasten.
Soulflé je narejen iz sestavin, ki glutena NE vsebujejo. Ker pa se proizvaja v proizvodnji, v kateri izdelujejo izdelke, ki gluten vsebujejo, je prisotnost glutena možna le v sledeh. A že več testov je potrdilo, da v naših izdelkih ni vidnih sledi glutena. A dokler naša proizvodnja ne bo samostojna, ne moremo našega izdelka označevati z oznako brez glutena.
Soulflé je na voljo v vseh trgovinah Spar. Prav tako ga lahko kupiš v Mojem lokalu in preko spletne trgovine SPAR ONLINE.