Nazaj na recepte
NAtisni

Soulflé čokolada, maskarpone krema in češnjev obliv

Itak, da smo si, ko smo ustvarjali to kombinacijo, ves čas prepevali … Rdeče češnje rada jem, črne pa še rajši … Soulflé pa pečem vsaki dan, s takim oblivom še rajši.

Kot smo že navajeni, čist simpl recept, malo sestavin, enostavna priprava, okus pa te popelje v čisti užitek.

Če pripravljaš sladico za štiri, potrebuješ:

2 paketa Soulflé čokolada,
200 g kremnega sira maskarpone,
100 g sladke smetane za stepanje,
1 vanilin sladkor (lahko tudi pol stroka vanilije)
1 veliko žlico sladkorja v prahu,
2 žlici marascino liker (če se boste sladkali samo odrasli),
100 ml češnjevega soka,
50 ml sladke smetane,
30 g sladkorja.

Postopek:

1. Najprej se loti priprave češnjeve omake. Češnjev sok, sladkor in smetano daj v široko kozico, na nizki temperaturi povri, da se omaka zgosti in odstavi, da se shladi.
2. Vmes segrej pečico in po navodilih speči Soulflé čokolada.
3. Nato se loti priprave kreme maskarpone. Začni stepati smetano, dodaj sladkor v prahu in vanilin sladkor.
4. V čvrsto stepeno smetano, ročno, umešaj liker Marascino in maskarpone.
5. Kremo nabrizgaj na Soulflé in prelij z ohlajeno češnjevo omako.
6. Nič, zdaj pa je čas, za sladkanje in uživanje.